한국에서 제사상이나 잔치, 외식 등에 빠지지 않는 음식 바로 돼지고기!, 이 돼지고기는 맛도 맛이지만 가격도 부담이 없어서 항상

우리 생활과 밀접한 음식인데요. 이 돼지고기 영양성분에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

돼지고기는 지질량의 많은 우수한 에너지원입니다. 우리나라도 그렇지만 중국의 대표하는 요리의 대부분은 돼지고기입니다. 

그래서인지 돼지고기는 조리법이 상당히 많은데, 중국에서는 돼지고기를 먹지 않으면 병이 난다는 말도 있어요.

돼지고기를 많이 먹는 중국사람들은 고혈압과 심장병 환자가 적기로 유명하죠

돼지고기 영양성분의 70%는 수분으로 이뤄져 있습니다. 지질이 높지만 수분을 제외하고 거의 대부분 단백질로 이뤄져있습니다.

의외로 고단백 식품이 돼지고기란 사실은 많은분이 모르는 내용이기도 합니다. 다양한 영양분을 가지고 있지만 그양이 무척이나

적어서 단백질 공급원으로 생각하면 좋겠습니다. 

돼지고기 성분중 단백질은 20%로 높은 구성을 보이는데 칼로리는 100g 당 242kcal 정도 수준으로 높은 편입니다. 

부위별로 영양분의 차이가 있는데 영양가와 칼로리가 높은 뒷다리는 100g 당 299kcal 를, 비타민b1이 풍부한 앞다리,

지방이 적은 등심, 단백질이 가장 많은 안심은 100g 220kcal 로 낮은 칼로리 수준을 보여줍니다. 

단백질량은 그어떤 고기보다 많고, 비타민b1 함량은 소고기의 10배에 달한다고 합니다. 가격은 저렴하면서 말이죠 ^^

돼지고기는 중금속이나 공기가 좋지 못한 곳에서 일하는 분들이 즐겨드시며 중금속 빼주는게 돼지고기다! 라고 하시는데요

실제로 돼지고기는 노폐물을 몸밖으로 배출시키고 중금속을 해독하는 효능이 있다고 합니다. 그래서 현장에서 일하는 

분이라면 1주일 1한번이상은 꼭 돼지고기를 먹었을때 어느정도 효과가 있다고 하니 참고해서 드시면 좋겠네요~

돼지고기는 찬성질을 가진 음식이라 설사를 자주하는 분이나 몸이 차가운 분이 드시면 설사나 복통을 악화시킬수 있으니

피하시는게 좋습니다.^^ 그리고 돼지고기 부작용으로는 변질이 빨리되어서 신선도 유지가 중요합니다. 

그래서 옛말에 돼지고기는 여름에 피해야 된다는 말도 있었구요. 

그리고 돼지는 꼭! 꼭 익혀서 먹어야 되는데 갈고리 촌충의 숙주가 돼지이기 때문인데요. 덜익혀서 먹게 되면 우리몸에 들어와 

성충으로 자라기 때문입니다. 이녀석들은 뇌에 기생하게 되면 뇌낭미충증이라는 질환을 유발해 

시력상실, 구토, 발작등을 유발하는 무서운 병이죠. 고기를 생으로 드시거나 덜익은 상태서 먹는분들이 계시는데 이 촌춘은 77도 

이상 모두 사라진다고 하니 꼭! 익혀서 먹는게 중요하겠습니다. 

저는 평소 삐거나 외부 통증이 있으면 한의원을 먼저 찾는 스타일입니다. 어릴적에는 몸이 허해서 한약을 다려서 먹어서 그런지 한방을 좀더 찾는

경향이 있는데요. 오늘은 여러 한약들 중에서 이진탕의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

한의하겡서 담음 치료에 기본으로 쓰이는 이진탕은 냉이나 열이 몸에 찼을때 내려지는 처방입니다. 주된 재료는 반하와 진피로 이 두재료는

오래될수록 좋다고해서 이진이라는 이름이 붙게 되었다고 해요. 처방되어지는 대표적인 증상으로는 가슴과 명치가 답답하고

기침과 가래가 많아, 메스껍고 간간히 토하고 어지럼증을 호소하는 증상에 처방됩니다. 

대표적인 질병으로는 급만성위염,급만성기관지염, 등의 질환에 처방됩니다. 약의 가감은 환자의 구토와 어지럼증, 심장의 두근거림 정도에

따라서 약재의 비율이 달라질수는 있는데 보통 진피 8g, 복령 8g 반하 12g 감초 4g 생강 4g 정도의 기본처방이 대표적입니다. 

몸의 열과 습담을 제거하는 대표 재료인 반하는 혀끝이 약간 아리는 독성을 지니고 있어 이 독성을 소금물등에 하루정도 담가 독을

제거해서 사용합니다. 직접 제조해서 드실경우 문제가 생길수 있으니 효능정도에 대한 부분만 참고해서 드시는게 좋겠습니다. 

반하는 구토를 진정하고 속쓰림과 식욕부진등에 효과적인 약재로 다양한 증상에 활용됩니다. 다만 반하의 독성이 토끼를 대상으로한 실험에서

0.5 그람 매일 주사시 체중만 증가하고 몸의 이상은 없었으니 1g 이상 복용시 설사를 동반하다 20일내 사망했다는 기록이 있습니다. 

반하의 독성은 사람에게도 적용되는데 위장의 불쾌감, 마비성으로 저린느낌, 가슴 답답한 증상등입니다. 독 중독증상등이 발생하면

바로 전문의를 찾아 증상을 확인하는게 좋은데, 보통 생강으로 치료되는 경우가 많다고 합니다. 하지만 빨리 전문의를 찾아 치료를

받는게 가장 정확한 방법이겠죠?

이진탕의 대표 재료인 진피도 피부 미용에 좋고 수분증발을 막아 채내의 피부 수분성을 오래 유지해주는 장점이

있습니다. 진피 역시 소화불량과 구토 식욕부진등에 효과가 있다고 알려져 있으며 부작용으로는 음기가 약한 사람은

식용을 피하는게 좋으며, 대부분의 농사가 농약을 이용하기에 진피로 사용하기 위해서는 소금물에 깨끗히 씻어

사용하는것이 중요하다고 합니다. 

요즘같이 날씨가 덥고 연중 무더위가 계속되면 기력이 허해질수 밖에 없는데요. 그래서 오늘은 여러 보약들중에서 사군자탕 효능에 대해서 알아보려고 합니다. 

어떤 재료를 사용했고 그로인해 발생하는 특징들은 어떤것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 

사군자탕은 기력이 떨어졌을때 처방되는 보약으로, 주로 음식을 먹어도 몸이 마르고, 식욕이 떨어져 조금만 먹어도 배가 부르다거나, 계속된 피곤함, 구토증세,

설사등을 하는 등 기력이 떨어진 분들에 처방되는 약입니다. 사군자란 인삼,백출,복령, 자감초 4가지를 뜻하고 약초의 성향이 한쪽으로 치우치지 않고 

고르다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다. 

동의보감에서는 사군자탕의 효능을 너그럽고 후하며 마음씨 좋은 사람은 무리한 행동을 하지 않는다 라는 말로 표현했다고 해요. 식전,식간 복용을 권하지만

상태가 좋지 못해 위가 나쁜경우에는 식후 30분 정도에 복용을 권한다고 합니다. 각재료의 효능을 살펴보면 인삼은 비기와 폐기를 강화하고 몸속에 열을

배출해줘서 갈증해소를 돕는다고 합니다. 그로 인해서 건망증, 가슴이 답답한 증상을 없애주는데 도움이 되구요

백복령은 비장을 튼튼하게해 소변을 잘나오게 도움을 주며, 감초는 폐를 강화해서 기침을 막고, 통증을 완화하는 역할을 합니다. 다양한 약초와 조화가 뛰어나고

약의 독성을 완화하는 특징이 있다고 해요. 마지막으로 백출은 몸의 습한 기운을 없애고 소변을 유도하는 성질을 가졌다고 합니다. 그래서 이 재료들이 모인

사군자탕은 위를 강화하는 대표적인 보약이에요. 

한방에서는 자한자도 라고 해서 음식을 먹을떄나 조금만 움직여도 땀이나는 현상을 기가 부족해서 생기는것으로 본다고 합니다. 

이런 증상을 피가 부족해서 생기는 증상으로 보는데, 특히나 갱년기에 들어선 여성에게 흔히 

나타나는 증상이라고 합니다. 

그래서 각자의 연령, 인체 반응에 따라서 백출이나 황기 숙지황, 백작약등 약재의 구성과 비율이 달라진다고 해요.

만약 사군자탕을 처방 받거나 권유를 받았다면 약초의 특징과 내가 먹는 보약이 이렇게 구성되어 있구나

정도만 체크하시고 가감해서 드시면 좋을거 같아요. ^^

과학적으로는 소화불량과 식욕부진, 위무력, 설사 등에 처방되는 보약인데, 얼굴안색이 나쁘다거나 쉽게 지치는 분들께 처방되는 대표적인 약재라고 합니다.

직접 약을 제조하는것 보다는 전문의를 찾는게 좋은데 각각의 증상에 따라 약재의 구성 비율이 달라지기 때문이에요. 감초가 적게 또는 황기가 추가 될 수 있기

떄문에 각자의 몸상태에 맞는 올바른 처방후에 섭취가 중요하겠습니다. ^^